عمل دجاج محشى

إليك طريقة مميزة لعمل الدجاج المحشي بالطريقة التركية





المقادير:

1 حبه دجاج كبير.
كوب أرزمصري.
2 /1 كوب زيت نباتي.
2 كوب ماء مغلي.
1 بصل.
2 ملعقة طعام صنوبر.
2 ملعقة طعام زبيب.
1ملعقة شاي نعناع مجفف.
1 ملعقة شاي قرفة (دارسين).
ملح + فلفل أسود.




طريقة التحضير:

1- اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه.
4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.
5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان.
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطا المقليه والخضار المسلوقه.

تسلم على مرورك الجميل والاجمل ردك بس لى قصه طريفه ممكن تقراها أن رجلاً كان خائفاً على زوجته بأنها لا تسمع جيداً

وقد تفقد سمعها يوماً ما

فقرر بأن يعرضها على طبيب أخصائي للأذن..
لما يعانيه من صعوبة القدرة على الاتصال معها


وقبل ذلك فكر بأن يستشير ويأخذ رأي طبيب الأسرة قبل عرضها على أخصائي

قابل دكتور الأسرة وشرح له المشكلة
فأخبره الدكتور بأن هناك طريقة تقليدية لفحص درجة السمع عند الزوجة
وهي بأن يقف الزوج على بعد 40 قدماً من الزوجة

ويتحدث معها بنبرة صوت طبيعية..



اذا استجابت لك والا أقترب 30 قدماً

اذا استجابت لك والا أقترب 20 قدماً

اذا استجابت لك والا أقترب 10 أقدام

وهكذا حتى تسمعك



وفي المساء دخل البيت

ووجد الزوجة منهمكة في اعداد طعام العشاء في المطبخ
فقال الآن فرصة سأعمل على تطبيق وصية الدكتور



فذهب الى صالة الطعام وهي تبتعد تقريباً 40 قدماً
ثم أخذ يتحدث بنبرة عادية وسألها :

"ياحبيبتي..ماذا أعددت لنا من الطعام".. ولم تجبه..!!

ثم أقترب 30 قدماً من المطبخ وكرر نفس السؤال:

"ياحبيبتي..ماذا أعددت لنا من الطعام".. ولم تجبه..!!

ثم أقترب 20 قدماً من المطبخ وكرر نفس السؤال:

"ياحبيبتي..ماذا أعددت لنا من الطعام".. ولم تجبه..!!

ثم أقترب 10 اقدام من المطبخ وكرر نفس السؤال:

"ياحبيبتي..ماذا أعددت لنا من الطعام".. ولم تجبه..!!



ثم دخل المطبخ ووقف خلفها وكرر نفس السؤال:

"ياحبيبتي..ماذا أعددت لنا من الطعام"

قالت له ......."ياحبيبي للمرة الخامسة أُجيبك... دجاج بالفرن".